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2020年中國飲料行業市場現狀與競爭格局分析 包裝飲用水占主導地位

更新時間:2020-05-08 來源:前瞻網 瀏覽:483 次

飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類,酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質量分數)不超過0.5%的飲品,人們通常也將其稱為軟飲。國家標準《飲料通則》直接用飲料代替軟飲一詞,根據《飲料通則》的定義,飲料是指經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(質量分數)不超過0.5%的制品。


市場規模持續提升

近年來,隨著國民經濟持續穩定增長、居民消費水平的不斷提升及消費結構的升級,我國飲料行業呈現出新的變化形勢。產量方面,2014年以來,我國飲料總產量震蕩變化,2016-2018年全國飲料產量有所下降,2019年全國飲料產量回升;2019年全國飲料產量為17763.48萬噸,同比增長7%。

具體到各地區來看,我國飲料主要產地包括廣東、四川、陜西、湖北以及浙江。數據顯示,2019年,廣東地區飲料產量為3264.44萬噸,占全國總產量的18.38%,排名第1;四川和陜西緊隨其后,飲料產量分別為1952.58萬噸和1386.82萬噸,占全國總產量的比重分別為10.99%和7.81%。

市場規模方面,根據歐睿國際數據統計,我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內的飲料銷售金額由2014年的4.652.16億元增長至2019年的5785.60億元,復合增長率為4.46%。

能量飲料增長*快

隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化,消費者對飲料的需求呈現出多樣化的趨勢,促使我國飲料產品類別、口味日益豐富,各細分領域的發展情況出現較大差異。上世紀80-90年代,我國飲料市場基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀初,茶飲料、果蔬汁興起;近年來,能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風味飲料等呈現出快速發展的態勢。

一直以來,中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主,2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經過多年的發展,果汁和能量飲料也已成為飲料行業的重要組成部分,2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。

隨著我國居民消費水平的提高,消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升,各細分類別飲料中,能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現出超越行業的快速增長,其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復合增長率高達15.02%,是增速*快的細分品類之一。

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